枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。那么，枸杞子的作用與功效有哪些呢?下面來看看吧。
　　一、枸杞子的作用與功效
　　枸杞子的功效
　　枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的果實，枸杞子別名枸杞、茍起子、枸杞紅實、杞子等，枸杞子有養(yǎng)肝、滋腎、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效，枸杞子有治療肝腎虧虛、頭暈目眩、目視一清、腰膝酸軟、陽痿貴精、虛勞咳嗽的作用，外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服枸杞子。
　　藥名：枸杞子　　別名：枸杞、茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。　　處方名：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子等。　　商品名：西枸杞：又名寧夏枸杞、寧夏杞子、中寧杞子、西杞子。為產(chǎn)于寧夏者。甘肅也有少量出產(chǎn)。品質(zhì)最優(yōu)。為地道藥材。
　　北枸杞：為產(chǎn)于我國北方者。一般認為產(chǎn)于北方者質(zhì)佳，產(chǎn)于南方者質(zhì)次。　　津枸杞：又名津血杞、杜杞子。為產(chǎn)于我國北方而集散于天津者。　　血枸杞：又名血枸子、血杞子、河北枸杞子。為產(chǎn)于河北、山西等地者。質(zhì)佳。　　甘州子：又名甘杞子、甘州枸杞子、甘枸杞。為同屬植物土庫曼枸杞和西北枸杞的果實。主產(chǎn)于甘肅張掖(舊時甘州)。　　古城子：又名新疆枸杞。為同屬植物毛蕊枸杞的果實。主產(chǎn)于新疆。　　土枸杞：又名杜枸杞。為各地野生枸杞的果實。個小，皮薄，肉少，子多，味酸苦，質(zhì)次。　　性味：味甘;性平。　　歸經(jīng)：歸肝經(jīng);腎經(jīng);肺經(jīng)。
　　功效：養(yǎng)肝;滋腎;潤肺。　　主治：肝腎虧虛;頭暈目眩;目視一清;腰膝酸軟;陽痿貴精;虛勞咳嗽;消渴引飲，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，5-15g;或入丸、散、膏、酒劑。　　來源：枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的果實。
　　枸杞子的作用
　　1、枸杞子治目亦生器：構(gòu)把子搗汁，日點三、五次。(《肘后方》)　　2、枸杞子治注夏虛病：拘把子、五味子。研細，滾水泡封三日，代茶飲。(《攝生眾妙方》)　　3、枸杞子治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼病：熟地黃、山萸肉、獲等、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。(《醫(yī)級》把菊地黃丸)　　4、枸杞子治勞傷虛損：枸杞子三升，干地黃(切)一升，天門冬一升。上三物，細搗，曝令干，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。(《古今錄驗方》構(gòu)杞丸)　　5、枸杞子安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色：拘棍子(去蒂)五升，圓眼肉五廳。上二味為一處，用新汲長流水五力—斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至把圓無味，方去渣，再慢火熬成冒，取起，磁罐收貯。不拘時頻服二、三匙。(《攝生秘剖》把圓膏)
　　6、枸杞子治肝虛或當風眼淚：拘把二升。搗破，納絹袋沖;置罐中，以酒一斗浸干，密封匆泄氣，三七日。每日飲之，醒醒匆醉。(《圣離方》)　　7、枸杞子治腎經(jīng)虛損眼目昏花，或云器遮睛：甘州枸杞子一斤。好酒潤透，分作四分，四兩用蜀椒一兩炒，四兩用小菌香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒，四兩用川棘肉炒，揀出枸杞，加熟地黃、白、白茯苓各一兩，為末，煉蜜丸，日服。(《瑞竹堂經(jīng)驗方》四神丸)　　8、枸杞子治虛勞，下焦虛傷，微渴J4.便數(shù)：枸杞子一兩，黃蔑一兩半(挫)，人參一兩(去蘆頭)，接心三分，當歸一兩，白芍藥一兩。搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，人生姜半分，棗三枚，楊半分，煎至六分，去滓，食前溫服。(《圣惠方》構(gòu)棍子散)　　9、枸杞子補虛，長肌肉，益顏色，肥健入：枸杞子二升。清酒二升，溺碎，更添酒浸七日，溉去滓，任情恢之。(喀延年方》枸杞子酒)
　　二、枸杞子的食用方法
　　枸杞燉羊肉湯
　　功效：此湯可益精明目、補腎強筋，對腎虛精虧、虛勞體疲、頭暈目眩、視物模糊等癥有療效。　　材料：枸杞10克，羊肉300克，白蘿卜100克，紅棗、生姜、蔥、花生油各10克，鹽7克，味精、紹酒各2克，胡椒粉少許。　　做法：　　1、枸杞泡透，羊肉砍成塊，紅棗泡透，生姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊，蔥捆成把。　　2、燒鍋下油，放入姜片、羊肉塊，爆炒至香，加入清水，用中火煮凈血水，倒出。　　3、在燉盅內(nèi)加入羊肉塊、白蘿卜塊、枸杞、生姜、紅棗、蔥，注入清湯，調(diào)入鹽、　　4、味精、紹酒、胡椒粉，加蓋，入蒸柜燉2小時，去掉蔥即可。　　提示：羊肉的異味比較大，同白蘿卜同燉，可除異味，且味道最佳。
　　海參枸杞粥
　　功效：補腎，補腦，養(yǎng)心，明目。　　材料：海參30克、枸杞60克、粳米100克。　　做法：將海參泡發(fā)后洗凈加水適量與粳米、枸杞一同煮熟即可食用。
　　小米枸杞安神粥
　　功效：安神，補腦，養(yǎng)心。適用于心血不足、煩躁失眠等癥。　　材料：小米1/2杯，枸杞1小把，清水適量。　　做法：　　1、小米淘洗干凈;枸杞洗凈。　　2、鍋內(nèi)注水燒開，加入小米和枸杞同煮。　　3、燒開以后，小火煮30分鐘左右裝碗即可。
　　枸杞河鰻湯
　　材料：河鰻(白鱔)1條(約500克)，排骨600克，枸杞3克，蝦米3克、生姜1片，蔥2根，鹽適量，胡椒粉適量。　　做法：　　1、將宰殺、洗凈的河鰻切成段，同排骨一起用沸水飛去血穢后，把排骨排放在燉盅底，鰻魚置于其上。　　2、加入鹽，撒上蝦米、枸杞、蔥條，倒入適量沸水，隔水約燉1小時。　　3、食用時除去蔥條。
　　三、枸杞子的用藥禁忌
　　外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服枸杞子。
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