蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。在日常生活中我們經(jīng)常食用，那么，蜂蜜的作用與功效有哪些呢?下面來看看吧。
　　蜂蜜的作用與功效
　　蜂蜜的功效
　　蜂蜜為蜜蜂科動物中華密蜂或意大利蜜蜂所釀的蜜糖，蜂蜜的功效是調補脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、護膚美容、解毒，蜂蜜的作用是治脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘，蜂蜜的別名石蜜、石飴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖，蜂蜜用藥禁忌是痰濕內蘊、中滿痞脹及大便不實者禁服蜂蜜。　　藥名：蜂蜜　　功效分類：補益藥;潤下藥。　　科屬分類：蜜蜂科。　　別名：石蜜、石飴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖。　　性味：味甘;性平。　　歸經(jīng)：脾經(jīng);胃經(jīng);肺經(jīng);大腸經(jīng)。　　功能：調補脾胃;緩急止痛;潤肺止咳;潤腸通便;潤膚生肌;解毒。　　主治：脘腹虛痛;肺燥咳嗽;腸燥便秘;目赤;口瘡;潰瘍不斂;風疹瘙癢;水火燙傷;手足(軍皮)裂。　　用法用量：內服：沖調，15-30g;或入丸劑、膏劑。外用：適量，涂敷。　　來源：蜂蜜為蜜蜂科動物中華密蜂或意大利蜜蜂所釀的蜜糖。
　　一、蜂蜜護膚美容　　新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。　　用法：　　1、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進行按摩。待自然風干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。　　2、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細胞中。　　3、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。　　4、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。　　5、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
　　二、蜂蜜促進消化　　蜂蜜對胃腸功能有調節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。　　用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數(shù)值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。　　三、蜂蜜抗菌消炎、促進組織再生　　優(yōu)質蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。　　用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。　　四、蜂蜜提高免疫力　　蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。　　用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。　　五、蜂蜜促進長壽　　前蘇聯(lián)學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用于某個器官。
　　蜂蜜的作用
　　一、蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對于老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。　　二、蜂蜜含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經(jīng)人體消化，這對于兒童、老年人以及病后恢復者來說尤為重要;經(jīng)常服用蜂蜜，能幫助消化。　　三、蜂蜜具有強烈的殺菌抗菌功效。經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能起到口腔殺菌消毒的作用。將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。　　四、蜂蜜富含有豐富的礦物質，如有益身心的鉀，起鎮(zhèn)靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。　　五、蜂蜜富含鈣和磷，對于兒童骨質的形成和老年人缺鈣癥是最佳的補品。蜂蜜在人體內產(chǎn)生的熱量相當于牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等，相當于葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。
　　1、蜂蜜治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味,先秤銅挑，知斤兩訖，納蜜復秤知數(shù)，次納姜汁，以微火煎令姜汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗大，含一九，日三服。禁一切雜食。《千金方》　　2、蜂蜜解烏頭毒：白蜂蜜每次一至四湯匙，溫開水沖服。(《上海常用中草藥》)　　3、蜂蜜治上氣咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，豬膏藥二合。上五味，先以豬膏煎杏仁黃，出之，以紙拭令凈，搗如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，漸漸加之。(《干金方》)　　4、蜂蜜治黯：白蜜和茯苓，涂上。(《補缺肘后方》)　　5、蜂蜜治陽陰病，自汗出，若發(fā)汗，小便自利者，此為津液內竭，雖鞭不可攻之，當須自欲大便：食蜜七合。于銅器內，微火煎，當須凝如飴狀，攪之勿令焦著，欲可丸，并手捻作鋌，令頭銳，大如指，長二寸許，當熱時急作，冷則鞭。以納谷道中，以手急抱，欲大便時乃去之。(《傷寒論》)
　　6、蜂蜜治熱油僥痛：白蜜涂之。(《梅師集驗方》)　　7、蜂蜜治高血壓，慢性便秘：蜂蜜一兩八錢，黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥，攪人蜂蜜，用熱開水沖化，一日二次分服。(《現(xiàn)代實用中藥》)　　8、蜂蜜治風疹，風癬：沙蜜一斤，糯飯一廳，面曲五兩，熟水五升。同入瓶內封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。(〈綱目>蜜酒)　　9、蜂蜜治胃及十二指腸潰瘍：蜂蜜一兩八錢，生甘草三錢，陳皮二錢。水適量，先煎甘草、陳皮去渣，沖入蜂蜜。一日三次分服。(《現(xiàn)代實用中藥》)　　10、蜂蜜治痘瘡癢甚，誤搔成瘡，及瘡瘋痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于瘡上，其預自落，且無疤瘢，亦不臭穢。(《普濟方》百花膏)
　　11、蜂蜜治蛔蟲病，吐涎心痛，發(fā)作有時，毒藥不止：甘草二兩，粉一兩重，蜜四兩。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，納粉、蜜，攪令和，煎如薄粥，溫服一升，庭即止。(《金固要瞅甘草粉蜜湯)　　12、蜂蜜治男子陰瘡：蜜煎甘草末，涂之。(《肘后方》)　　13、蜂蜜治口瘡：蜜浸大青葉含之。(《藥性論》)　　14、蜂蜜治療腫惡毒：生蜜與隔年蔥研膏，先刺破徐之，如人行五里許，則療出，后以熱醋湯洗去。(《濟急仙方》)
　　蜂蜜的用藥禁忌
　　1、痰濕內蘊、中滿痞脹及大便不實者禁服蜂蜜。　　2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。　　3、蜂蜜不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。　　4、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。　　5、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。　　6、對小孩子，喝蜂蜜也是有禁忌的，一歲以前的小嬰兒最好不要喝，因為蜂蜜中含有生菌，對抵抗力較弱的小孩子有強烈的威脅，由于醫(yī)生通常會建議新生兒的父母要訓練小孩子喝水，而且可以加些甜份，讓嬰兒產(chǎn)生對水的好感，所以就有人給嬰兒喝蜂蜜，其實這是一種要命的行為，最好避免。
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