在古希臘的時候，人們為了祭奠因戰爭犧牲的勇士，會在祭壇上點燃百里香，產生濃郁的香味，所以希臘語的百里香又是表達勇氣的詞語。在希臘神話中還流傳著這么一個美麗故事：特洛伊戰爭時期，特洛伊城的守護神“維納斯...
在古希臘的時候，人們為了祭奠因戰爭犧牲的勇士，會在祭壇上點燃百里香，產生濃郁的香味，所以希臘語的百里香又是表達勇氣的詞語。
在希臘神話中還流傳著這么一個美麗故事：特洛伊戰爭時期，特洛伊城的守護神“維納斯”因受到特洛伊勇士奮勇抵抗入侵者的勇氣而感動落淚，眼淚掉到地上，開出了成片粉色的百里香。因此，百里香又有“維納斯之淚”的美稱。中世紀歐洲人們經常用它贈予出征的騎士，象征著勇氣與高貴。
百里香原產于南歐，隨后流入日本再在各國廣泛種植。百里香在中國有許多俗稱，最常見的有：山胡椒、麝香草、地花椒等。看到這里也許就豁然開朗了吧，原來是它。沒錯，在中國人的認識中，山胡椒、麝香草、地花椒都是常見的食物香料以及藥材，其實在歐洲也不謀而同。
百里香自古以來是歐洲人餐桌上的最愛，歐洲人將它譽為“餐桌上的調情圣品”。新鮮的百里香香味淡雅清香，在烹調加熱后，它的香味更是到了極致，用迷人來形容一點也不為過。
而在中國，李時珍在《本草綱目》中有記載：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”可見百里香在中國作為香料占據一席之地已經有很久遠的歷史了。在中國人們不僅用百里香烹飪食物，甚至將其制成了茶葉融入了中國久遠的人文歷史。
百里香同時也是常見的藥材，根據史料記載，在對百里香的使用上，埃及人常用它來防腐尸體;羅馬人用它抗菌;希臘人用它來助消化......用百里香的花朵和葉子蒸餾制成的精油因為具有強烈的草藥及松油味，很多男性香水中也常常使用它。跟其它植物制成的精油相比較，百里香精油很溫和，更有詩人賦予它“破曉的天堂”的美譽，聽起來就很浪漫。
在《國藥的藥理學》中有記載：“鎮咳。尤對百日咳有效。用于急性支氣管炎，喉炎。又為皮膚刺激藥，防腐性洗滌藥。”由百里香制成的藥物也是我們日常生活中經常使用的。
那么對于“百里香是什么”這個疑問想必大家已經有一定的認識了，其實它就是一種既常見又神秘;既高貴又平凡的花朵，它深入我們的生活，它又在千百年的歷史間給我們遺留下許多美麗的故事。
