面包機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過自設程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。...
做面包自然少不了面包機，面包機的主要功能為利用面粉和大米等原料，以及其他輔料，制作各種各樣的面包。輔料的不同，面包的風味也就不同。面包機制作的面包主要分為普通面包，法式面包，全麥或雜糧面包，和風面包，甜面包以及饅頭，花卷等。那么面包機的功能還有哪些呢？
面包機怎么樣
面包機，簡單來說就是烤面包的機器。就是根據設置的程序，放好配料后，自動和面、發酵、烘烤成各種面包的機器。可分為家用和商用。面包機不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業的面包制作高手。面包機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過自設程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
面包機的功能
1、烘烤程度設置：
區別于低端面包機產品，優質面包機通常具有烘烤程度的調節功能，這是一個非常實用的功能：運用此項功能我們不但可以設置面包的烘烤程度、還可以使用面包機對食物進行解凍和翻熱，非常實用。
2、可分離式面包屑盤：
如果面包屑盤是固定、不可分離的，那么在對面包機進行清潔和保養時會比較費時、費力，而且不徹底的。而可分離式面包屑盤的設置正好解決了這個問題，因此，在選購面包機時最好還是買一臺面包屑盤可分離的產品吧。
3、良好的隔熱功能：
使用過早期面包機的朋友可能都被面包機的外殼燙過吧？因為面包機在工作時會一直處于高溫狀態，而一些早期（包括現有的低端產品）的面包機產品由于不具有保溫、隔熱裝置，外殼部分也會存在高熱現象，一旦使用者不小心就難免被燙傷。
面包機基本操作方法
1、清洗面包機的面包桶，直至干凈清潔，將面包桶從面包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面。
2、可根據自己口味選擇，如果想做咸味的面包，則在面包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。
4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響面包的制作。
5、一切準備就緒后，將面包桶安裝到面包機上，并且可以連接插上電源。
6、選擇程序，按照每款不同的面包機的程序使用，選擇相應的發面程序，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，面包機開始揉面，制作面包額定程序正式開始。
7、面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程序。否則面團會開始發酵的。
8、攪拌好后，加入軟化的黃油，再次重復一次“發面團”程序，直到面團達到擴展狀態。
9、有些面包機有特色的功能，例如預約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據面包機而定。
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