櫥柜柜身的保養(yǎng)保持柜身內(nèi)干燥，有水跡要及時擦干；不能放置腐蝕性物品接觸柜體；要保證廚房在操作時環(huán)境通風良好，以免使爐灶柜過度受熱而損壞部件。上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內(nèi)適合放置輕的物品，如調(diào)味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里；放入柜內(nèi)的器皿應(yīng)該清洗干凈后再放入，特別要注意需把器皿擦拭干；廚柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。柜門板使用維護知識、柜所用的門板大都為木質(zhì)門板，其防水防潮性能必須達到國家標準要求。但木質(zhì)類材料由于其物理特性所致，即使防水性能極優(yōu)，長時間或過度吸水后仍會有一定程度的膨脹。過度的膨脹將會造成門板結(jié)構(gòu)破壞。因此，仍要避免門板長期被水浸泡，有水跡要及時擦干，并保證環(huán)境通風良好。另外門板表面雖有一定的硬度，但不能用硬物擦拭或尖銳器物碰撞，否則易損傷門板表面。板合頁及拉手出現(xiàn)松動及異響，應(yīng)及時調(diào)校或通知廠家維修；實木門板可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)，水晶門板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。柜臺面使用保養(yǎng)常識 常使用不要將有染色性質(zhì)的東西直接放置在臺面上，這些化學物質(zhì)對一般的臺面都會有一定的腐蝕用處，譬如鹽分要是在不銹鋼臺面上會導致不銹鋼臺面侵蝕生銹，因此也要盡量幸免直接將油鹽醬醋直接放到臺面上，櫥柜臺面若是人工制造板材的，外觀沾上了水分就要及時擦去，免得滲透導致膨脹形狀改變。人造石臺面避免受力不均勻，人造石易于修補，產(chǎn)生劃痕、或污漬滲入現(xiàn)象后，可以請專用的維修人員進行拋光打磨，自己也可以使用專用的水砂紙打磨。有裂縫時，一般先用石材膠粘和，再進行打磨。為了免去修復的麻煩，平時要注意保養(yǎng)，放置餐具時輕拿輕放，不要拖拽，并放隔熱墊，隨時保持臺面清潔，及時用濕布擦去污垢，再用干布將臺面擦干，以防止污漬滲入到臺面里，最好在液體調(diào)味料瓶罐下放置墊圈，以免瓶罐上殘存的液體侵蝕臺面，均勻放置重物，不在臺面上直接切菜，注意防潮并定期拋光打蠟。雖然臺面容易修護，但還是有些操作上應(yīng)注意的事項，如切東西時應(yīng)準備砧板。櫥柜吊柜的保養(yǎng)：柜內(nèi)不宜放置重物，而應(yīng)該放置較輕的物品，如調(diào)味罐、玻璃杯等物，以免損壞廚具。
