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食品級(jí)不銹鋼是指符合GB9684-2011(GB9684不銹鋼制品)國(guó)家規(guī)定的不銹鋼材料。
具體特性，本身要求是優(yōu)質(zhì)的不銹鋼，對(duì)酸堿耐性較好，耐熱。且要求材質(zhì)中鉛，鎘等有害元素含量低于強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，防止在于食物或者人體長(zhǎng)期接觸時(shí)產(chǎn)生危害。
304不銹鋼因?yàn)槠淞己玫哪臀g耐熱以及加工性是一種應(yīng)用范圍不錯(cuò)的不銹鋼(主要用于與人接觸部件或者是食品器皿)

另，關(guān)于304不銹鋼的牌號(hào)要加以區(qū)分，因?yàn)楦鶕?jù)牌號(hào)/產(chǎn)地/依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的不同，其具體材料成分和物理性能是有變化的。
X5CrNi18-10——國(guó)際標(biāo)(世界各國(guó)不銹鋼牌號(hào)對(duì)照表)
304/S30400——美標(biāo)(ASTM標(biāo)準(zhǔn)ASTM A312不銹鋼管中文版)
SUS304——日標(biāo)(日本鋼鐵牌號(hào)標(biāo)準(zhǔn)JIS G3459 不銹鋼管)
06Cr19Ni10——國(guó)標(biāo)(GB/T 20878-2007 不銹鋼和耐熱鋼 牌號(hào)及化學(xué)成分)

國(guó)內(nèi)鋼材市場(chǎng)中304不銹鋼的常用名稱則是18/8不銹鋼(對(duì)應(yīng)18%Cr8%Ni含量)

是的，SUS304不銹鋼通常被認(rèn)為是食品級(jí)不銹鋼。它具有良好的耐腐蝕性和抗氧化能力，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。304不銹鋼中含有18%的鉻和8%的鎳，能夠有效防止金屬污染食品。因此，在食品加工及餐飲行業(yè)中廣泛應(yīng)用。但需要注意的是，食品級(jí)不銹鋼的使用還需遵循相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。