埃菲爾友人
只要一些小小的技巧,就能把你的家布置得溫馨有情調(diào)。
比較好的米,泡一泡之后,加一點點油燒,先大火后小火,燒一會攪動一下……
個人經(jīng)驗
2017-04-23
熬好一鍋白粥其實非常簡單。以下是一些關(guān)鍵步驟:
1. 材料選擇:選擇大米是關(guān)鍵,陳米和新米都可以,但米粒要飽滿,口感更佳。可以先用清水沖洗幾遍,去掉一些雜質(zhì)。
2. 適量水:通常情況下,水與米的比例是6:1到10:1之間,根據(jù)你喜歡的粥的稠稀程度來調(diào)整。稠粥多加水,稀粥少加水。
3. 浸泡:為了讓米更易煮爛,可以提前浸泡30分鐘到1小時,這樣可以減少熬煮時間。
4. 慢火熬煮:將浸泡好的大米放入鍋中,加水,用大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。期間需要不時攪拌,以防粘鍋。
5. 加入配料(可選):可以根據(jù)個人口味加入一些配料,如鹽、牛奶、糖等,提升風味。
6. 煮至喜歡的稠度:一般需要煮20-30分鐘,米粒煮爛后即可。試試米粒的軟爛程度,達到自己喜歡的口感后,可以關(guān)火。
7. 盛出享用:可以搭配咸菜、雞蛋等,成為美味的早餐。
總體來說,掌握好水米比例和火候,白粥肯定會香滑可口。
2024-07-26
用好米,煮之前先把米泡一個小時,泡的加一點點油。
2017-04-25
泡米,加鹽,加油一起煮。
或者煮時,和米一起放塊半肥瘦的肉。
2017-04-21
用砂鍋
口要小
燒開水
再下米
勤攪拌
放一會
其實都是廢話,買個高壓鍋壓就好了,好吃不好吃看水米比例和米的品質(zhì)。
2017-04-18