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曉慶

別的不知道，在用的是臺(tái)灣正晃行A12款的手搖磨豆機(jī)，感覺(jué)還可以。

2017-04-24

Andy_3559

熟悉門(mén)窗及配件工藝和講解

家用磨粉機(jī)的選擇，主要看你平時(shí)用什么咖啡壺。

如果是摩卡壺做意式濃縮，那直接買(mǎi)個(gè)德龍的電動(dòng)磨粉機(jī)KG40就可以了。細(xì)、均勻、快而且安全。意式濃縮特點(diǎn)是油脂多香濃。星巴克除了每周咖啡外，基本所有的花式咖啡都是用意式濃縮調(diào)制的。
美式咖啡機(jī)，用中細(xì)度研磨，咖啡口感清淡，基本無(wú)油脂，會(huì)有點(diǎn)咖啡渣。
法壓壺，用中粗度磨粉，需要悶蒸幾分鐘，多少都會(huì)有咖啡渣。
虹吸壺我沒(méi)用過(guò)，磨粉比摩卡粗一些，比法壓細(xì)，中度研磨，適合沖單品好豆子。有一次在兩岸咖啡喝到用虹吸壺做的黃金曼特寧還真是不錯(cuò)。

所以自動(dòng)磨粉機(jī)，能磨出粗、中、細(xì)三種就足夠用了。然后就看是否均勻、操作簡(jiǎn)單快速、安全。大牌就好一些。品牌有不少，我實(shí)際接觸過(guò)的只有德龍。

如果每天都要喝咖啡，不建議手動(dòng)磨豆機(jī)，這個(gè)太累了。
如果對(duì)咖啡品質(zhì)不是特別特別挑剔的話(huà)，可以和咖啡豆店家說(shuō)好磨豆的粒度，這個(gè)最省事。
不過(guò)，磨好豆子時(shí)會(huì)飄出一股奇異的香，這個(gè)太誘人了，不管咋樣，家里還是要備一種磨豆機(jī)。

2017-04-23

上上簽

擅長(zhǎng)業(yè)主施工方矛盾處理

強(qiáng)烈反對(duì)任何將砍豆機(jī)混淆于磨豆機(jī)的答案。
現(xiàn)有@maggie 、@陳子涵兩篇答案中推薦的德龍KG40/49或燦坤927s都是標(biāo)準(zhǔn)的砍豆機(jī)，特征是通過(guò)刀片將咖啡豆砍碎，雖然便宜、省力，但因?yàn)榭Х确鄞旨?xì)不均，造成萃取度不同，實(shí)際使用還不如手磨穩(wěn)定，質(zhì)量無(wú)法保證。
選擇咖啡磨，首先要確認(rèn)豆是通過(guò)磨盤(pán)研磨出來(lái)的，必須要有磨盤(pán)！磨盤(pán)有椎磨和平磨的區(qū)別，個(gè)人更喜歡椎磨，推薦BARATZA，他家的encore現(xiàn)在只要900元，出粉可調(diào)節(jié)范圍大，能夠適用于手沖、摩卡壺或咖啡機(jī)，算是比較實(shí)惠的選擇。

2017-04-22

Luna魯娜娜

選擇家用咖啡磨粉機(jī)時(shí)，可以考慮以下幾個(gè)品牌：

1. 德龍（De'Longhi）：德龍的磨粉機(jī)在設(shè)計(jì)和性能上都很優(yōu)秀，適合多種咖啡制作方式。

2. 巴爾迪尼（Baratza）：這個(gè)品牌以其高品質(zhì)的磨豆機(jī)而聞名，特別適合追求專(zhuān)業(yè)咖啡口感的用戶(hù)。

3. 伯朗（Breville）：伯朗的磨粉機(jī)功能多樣，使用方便，適合家庭消費(fèi)者。

4. 賽普（Smeg）：設(shè)計(jì)時(shí)尚，適合追求美觀的用戶(hù)，同時(shí)其磨豆效果也不錯(cuò)。

5. 松下（Panasonic）：松下的磨粉機(jī)性?xún)r(jià)比高，適合日常飲用。

在選擇時(shí)，可以根據(jù)自己的需求和預(yù)算進(jìn)行考慮。

2024-07-30