對(duì),家用的上下火都沒調(diào)的,你怎么烤,開爐門掉溫厲害,
2017-04-20
cici_1122
背景墻照片裝飾墻規(guī)劃專家
大部分西點(diǎn)對(duì)溫度要求并沒有那么嚴(yán)格和精確,即使家用烤箱一樣能烤出美味的糕點(diǎn)。這中間的區(qū)別就和中餐里,普通人炒小炒肉和大廚炒小炒肉一樣。
2017-04-25
一個(gè)剛剛被我家壞脾氣烤箱教訓(xùn)了的人回答你,家用烤箱溫度變換莫測(cè),一個(gè)廁所的功夫就有可能完蛋,關(guān)鍵我覺得我只是一個(gè)假期回來,它脾氣就變了。可能它是個(gè)假烤箱或者我是個(gè)假人,烤任何東西,建議你盯著玻璃板。除非你完全摸清你家烤箱的脾氣。
2017-04-24
普通的家用烤箱確實(shí)在溫度控制方面相對(duì)專業(yè)烤箱稍有欠缺,但這并不意味著你無法用它做出美味的西點(diǎn)。首先,選擇烤箱時(shí)盡量選購有溫度顯示和溫度控制功能的型號(hào)。其次,了解烤箱的習(xí)慣和特性,建議先做一些試驗(yàn),比如烤制簡(jiǎn)單的蛋糕或餅干,觀察它們?cè)诓煌瑴囟认碌淖兓T僬撸梢允褂每鞠錅囟扔?jì)來進(jìn)行精確測(cè)量。此外,注意食譜中的時(shí)間和溫度建議,根據(jù)實(shí)際情況微調(diào),逐漸找出你烤箱的最好設(shè)置。最后,保持耐心和興趣,反復(fù)嘗試總會(huì)提升你的烘焙技巧。祝你成功!
2024-07-31