玻璃泡菜壇子和陶瓷泡菜壇子各有優(yōu)缺點(diǎn),耐用性方面可以做如下比較:
1、玻璃壇子:
- 優(yōu)點(diǎn)是透明,可以方便觀察泡菜的腌制情況。
- 但相對容易破碎,特別是在溫度變化較大的環(huán)境中。
2、陶瓷壇子:
- 優(yōu)點(diǎn)是結(jié)實(shí)耐用,不易破裂,更能承受溫度變化。
- 陶瓷的透氣性較好,適合發(fā)酵與腌制。
總體來看,陶瓷泡菜壇子在耐用性上更勝一籌。如果需要長期使用,建議選擇陶瓷材質(zhì)。