大米在放置不好,就很容易導致它發霉,最好還是不要吃比較好,發霉的東西對人體都是不好的。1.大米有點發霉是不能吃的,因為發霉的米里有黃曲霉素,吃了會致癌黃曲霉具有很強的毒性,而且是一種致癌物質,是引起胃癌,肝癌。2.如果大米只是有點發霉的話,那么可以把大米洗干凈曬干,在做米飯的時候加入食醋,這樣可以去霉味。(建議:大米發霉最好別吃,當然現在有許多上了年紀的老人還是會吃的,思想不一樣,對糧食的看法也不一樣)3.發霉的大米可以賣給養殖戶喂養家禽等4.如果發霉較少的話,那么建議直接丟掉吧!5.也可以去廣場喂鴿子等
2016-01-29
大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米發霉能吃嗎?1.首先明確一點,發霉的大米是堅決不能食用的,這種米里面黃曲霉素太多,吃進肚子是會造成腹瀉和各種感染的。2.如果,大米沒發霉,就長了一些米蟲的話,是可以吃的,只要洗干凈米上面的蟲子和蟲卵即可,一般式不會造成鬧肚子等毛病的。3.正式因為,大米存放不當容易發霉,吃不了丟掉造成浪費,我們在保存大米的時候更加需要小心細致。4.大米要保存在干燥的地方,最好能夠將大米存放在真空保鮮管中,這樣水汽不容易進去,就不怎么容易受潮發霉了。5.也可以定期去曬一曬大米,去去濕氣,確保不長米蟲,不會發生霉變等問題。
2016-01-29
發霉的大米對人體造成傷害的主要是霉菌產生的毒素,這些毒素一很難消除,所以如果霉變程度嚴重,應堅決不要食用。預防大米發霉的方法:1、把大米存放在陰涼通風處,經常拿出去曬曬太陽。2、使用花椒花椒是天然抗氧化劑,又有特殊氣味,用鍋煮花椒水,涼后將布袋浸泡于其中,撈出晾干后,把晾干的大米倒入處理過的布袋中,再用紗布包些花椒,分放在米的各部分,扎袋后置于陰涼通風處,這樣做既可以防蟲又可以預防大米發霉。
2016-01-29
大米發霉后不建議食用。霉變的大米可能會產生霉菌毒素,如黃曲霉素,對健康有潛在風險。處理發霉的米時,最好直接丟棄以免食用后導致身體不適。
預防大米發霉的方法有以下幾點:
1. **儲存環境**:保持大米存放環境的干燥和通風。潮濕的環境極易導致發霉。
2. **真空密封**:可以嘗試用真空密封袋包裝大米,降低空氣中的水分及氧氣,從而減少霉變風險。
3. **防潮劑**:在大米儲存容器中放入一些食品安全的防潮劑,有助于吸濕。
4. **定期檢查**:定期檢查存放的大米,發現有霉變或異味時應及時處理。
總的來說,確保干燥和良好的存儲條件是防止大米發霉的關鍵。
2024-07-29