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電陶爐和電磁爐雖然名字只差了一個(gè)字，但是他們的使用的烹飪?cè)砜删筒盍瞬恢挂恍前朦c(diǎn)了，隨著電陶爐的誕生，電磁爐和電陶爐的競(jìng)爭(zhēng)就逐漸的開(kāi)始了，新產(chǎn)品的出現(xiàn)，我們就不禁要問(wèn)電陶爐和電磁爐哪個(gè)好了。電磁爐省電。電磁爐與電陶爐比較：1、電磁爐：優(yōu)點(diǎn)，熱效率高，省電。比如燒水比電陶爐要快。適合老人，比如鍋體離開(kāi)便自動(dòng)斷電。對(duì)于粗心大意的老人非常適合。缺點(diǎn)對(duì)鍋有要求，不是什么鍋都能用。炒菜火力不夠大。2、電陶爐：優(yōu)點(diǎn)，表面發(fā)熱，有火的感覺(jué)。炒菜火力夠大，與煤氣感覺(jué)沒(méi)有什么區(qū)別。所唯的一區(qū)別就是鍋體不像用天然氣一樣有些愛(ài)糊鍋。但個(gè)人覺(jué)得使用過(guò)程中影響不大，愛(ài)糊鍋是因?yàn)殄侒w不夠平，受熱點(diǎn)不勻均，不過(guò)炒菜的味道覺(jué)得很滿意。另外電陶爐還可以用來(lái)做燒烤。比如烤香腸，烤饅頭片等，個(gè)人非常喜歡這個(gè)額外的功能。天冷的時(shí)候還可以當(dāng)電暖爐，非常不錯(cuò)。缺點(diǎn)是熱效率沒(méi)有電磁爐高，燒水相同的時(shí)間絕對(duì)沒(méi)有電磁爐快，省電絕對(duì)比電磁爐差。

我們的生活中最常用的爐灶就是燃?xì)庠詈碗姶艩t，我們?cè)谶@里提到的電陶爐在外形上和電磁爐是非常的形似的，它們的作用也相同，都是用來(lái)進(jìn)行烹飪食物。個(gè)人感覺(jué)還是電磁爐比較好一點(diǎn)，比較的方便，速度比較的快，比如冬天還可以自己在家吃火鍋，真的很方便。 電磁爐是利用鐵質(zhì)或鋼質(zhì)材料的渦流磁場(chǎng)效應(yīng)，是鍋本身加熱。熱效率能達(dá)到85%以上。 . 電陶爐看著有點(diǎn)像過(guò)去家里鎢絲發(fā)熱的那種電爐，其實(shí)是不一樣的，電陶爐是靠爐盤里面的小波浪狀的電熱絲發(fā)熱。爐盤和晶板貼的很緊，這就使熱量全部向上傳播。EGO的爐盤就做的非常好，我測(cè)試過(guò)一次，爐內(nèi)溫度450度時(shí)，爐盤外壁才80多度,國(guó)產(chǎn)的爐盤就要差一些.電陶爐斷電后爐盤里面還是有一定的熱量的，銷售對(duì)外都說(shuō)：“關(guān)機(jī)后還可以煎個(gè)雞蛋餅”.

?電磁爐好用還是電陶爐好，一直以來(lái)都是消費(fèi)者們想要知道的答案，電陶爐和電磁爐這兩者之間有什么區(qū)別，多數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為電磁爐和電陶爐基本是一樣，只不過(guò)是名稱不一樣，那作為消費(fèi)到底是選購(gòu)電陶爐還是電磁爐？電陶爐采用的是電阻絲進(jìn)行發(fā)熱的，電陶爐具有煎炒。燒烤、火鍋、爆炒等功能，它還能配套的使用烤盤、烤網(wǎng)來(lái)進(jìn)行燒烤，鐵板燒。電陶爐因?yàn)槭鞘褂秒娮璋l(fā)熱，所以它還有一個(gè)獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)——可以當(dāng)作暖爐使用。電磁爐的使用原理是用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱，利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)鐵鍋底部的時(shí)候，產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，和鐵鍋的鐵原子進(jìn)行高速的旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生碰撞摩擦生熱，直接作用于鍋內(nèi)的食物。

電陶爐和電磁爐各有優(yōu)缺點(diǎn)，選擇哪款更好要看個(gè)人需求。

首先，電陶爐使用的是電熱絲加熱，適合所有類型的鍋具，包括陶瓷、玻璃等，適用范圍更廣。但加熱速度相對(duì)較慢，溫度調(diào)節(jié)不如電磁爐精準(zhǔn)，特別在煮湯或燉菜時(shí)，可能會(huì)影響火候。

其次，電磁爐采用電磁感應(yīng)加熱，具有快速加熱、溫控精準(zhǔn)的特點(diǎn)，適合各類金屬鍋具，特別適合炒菜。但使用時(shí)需要配專門的磁性鍋具，某些材料的鍋無(wú)法使用。

最后，如果你喜歡慢燉或者使用多種材質(zhì)的鍋具，電陶爐可能更適合你；若常用鐵鍋且重視加熱效率，電磁爐是不錯(cuò)的選擇。

總體來(lái)說(shuō)，根據(jù)你的烹飪習(xí)慣來(lái)選擇最合適的產(chǎn)品。