看到這個問題的標題時，我忍不住會心一笑。
我想有過用電飯煲做菜經歷的人，一定不在多數。恰巧本姑娘曾有那么一段艱苦歲月里的窮開心。
有必要先來簡單回憶下當時的背景。2011年，財務會計專業的小應屆畢業生一枚，在跑爛了一雙愛靴之后，終于風風火火地進入長沙一家稅務師事務所（進去后，才知道其實就是一家小的財務咨詢公司，掛的事務所的名頭做業務而已）上班。實習400元/月的工資，食宿不包。天啦嚕，你要問我是被下降頭了么？我只能說年輕任性！與另一個剛來的同事—紅，在公司附近合租了一個小隔斷間（大小放下一張1.2米的床和一張桌子），月租300元/月。住的問題解決了，吃的問題呢？
花了近60元買了個小電飯煲，再買些碗筷、油鹽調料（記得當時粘板、菜刀都是用塑料碗蓋和水果刀替代了，大寫的窘！），炊具就這么搞定了。電飯煲是當時那種只有煮飯、保溫兩檔的。空鍋（電飯煲內膽，方便起見，下文統一為“鍋”）炒菜，鍋底下面的彈簧片會把鍋頂上來，必須要用筷子把鍋按下去才能正常工作。由于一開始沒用電飯煲炒菜的經驗，只是煮點面條、煲點肉湯之類的。久了吃膩了，開始琢磨更高點的追求。于是煮飯的同時，洗菜、摘菜、切菜。飯一熟，騰鍋炒菜。煎雞蛋、炒青菜、青椒炒肉……基本程序跟正常炒菜一樣，熱油、爆香蒜蓉、下青菜、加調味料……畫風不同的一點是，從頭至尾，我的小伙伴—紅，必須得用筷子把鍋按住不放，我才能一展我捉襟見肘的廚藝。
日子就這么飛快地到了第一次領工資（發現金）的時候，我竟意外地拿到了比當初定好的工資多一倍的數—800大洋。不知是老大體恤我賣力工作給她分擔了不少壓力、麻煩，還是不忍心看我拿著400的工資還要租房、吃飯，才向老板申請給我加的這幾百。總之是竊喜了好久。但不知道當時紅是不是也有這樣的驚喜。加工資了，自然是要得瑟一下的。當然就這種情況還是不足以讓我們去外面胡吃海塞一頓。于是超市里買了特價的半邊鴨，軟磨硬泡之下，分割師大叔給斬塊了（我們沒買菜刀和粘板，而特價肉又都是不給斬塊的）。
水沸騰后，把鴨肉塊一股腦地倒進鍋里，蓋上焯水8分鐘，與此同時，姜、蒜、湖南椒切好。焯水后，撈出鴨肉塊、倒掉廢水。熱鍋、倒油，爆香姜、蒜，倒辣椒翻炒幾下（用油單獨炒過的辣椒，辣味沒那么嗆，還能就飯吃。）倒鴨肉一起翻炒8分鐘，加鹽繼續翻炒2分鐘后(其實是還可以加點料酒的），倒30ML左右水，蓋上燜煮15分鐘（主要目的是把接著燜干水的同時，把鴨肉也一起燜爛）。收干汁后，就可以放各種調味料了，翻炒均勻后便可出鍋。雖然不及炒鍋炒出來的賣相，但是電飯煲里做出來的，也是相當不賴了。你們也一定想不到的是，條件這么簡陋，我們還請了其他幾個同事來吃過飯。
也許是受身邊那些樂天派的同事感染吧，原本內向、還有點自卑的我，當時那樣的窘迫，還能把生活過得精彩、有趣。工作上，老大丟過來的難搞客戶，在我的維護下，也沒再添新的麻煩。獨自帶了兩個后來的新人。只是心疼紅，每次被政府部門的人虐完回來，還得接著被老板—張姐虐。薪資方面，老板破例地給我每月兩百地加。慢慢地，老板破例出資給我倆在公司不遠的一個小區里租了套兩室一廳的房子。不用擠隔斷間了，心情是無比輕快的，叫上老大、婷婷、小陳哥，我們速度地搬完了新家。至此也就告別了電飯煲煮菜的歲月。
對于加薪、租宿舍，這些現在看來，只是出自資本家所榨取的剩余價值的小恩小惠。但在當時，對于一個剛出學校找工作，飽受過打擊、摧殘的小妹子而言，已然是一種莫大的鼓勵。感激那段工作經歷，對于我而言收獲頗豐。
有些跑題了，希望沒給大家造成太大的視覺疲勞。
